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这个有着60年历史的乡村奶奶农场游戏泡菜鸡蛋,

2019.05.11

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谈到吃鸡蛋,我们必须提到美味的腌蛋。
一般来说,所有腌制的鸡蛋通常都是腌鸭蛋,但我的奶奶远离野外。我将近80岁,但我想要一个美味的腌蛋。每当我们访问这些年轻一代时,最幸福的事情是:味道真的很棒,人们想吃它!
今天,小编想与大家分享,这是60年来农村奶奶腌蛋的土地工作。你可以一目了然。这很容易学习。如果是一个星期,吃掉所有的沙子和油,我可以一次吃,一次吃六个,足够吃,让我们看看奶奶的腌汁是怎样的。
奶奶腌制的鸡蛋已有60年历史,它们都是油腻的,我一次可以吃六个!
成分:鸡蛋,盐,白酒,习惯,程序:1。挑选一个新鲜,不间断的蛋壳。将它们放入温度略高于室温的温水容器中。加少许盐,搅拌均匀5分钟,冲洗干净即可。将白葡萄酒倒入锅中约60度。将每个鸡蛋放入一圈白葡萄酒中,等待所有鸡蛋完成。基本上,液体完全蒸发。拿一个小碗倒入盐碗,然后将鸡蛋裹在一圈白葡萄酒中,然后将其倒入盐中。包装后,用塑料包装纸将鸡蛋放入。4.包装后,放置一个背景较大的纸板箱,然后在阳光下放置3到5天。将干燥的鸡蛋放入准备好的腌制容器中。放在阴凉干燥的地方。一般来说,在约7天的咸蛋中,以下几点是关键:1。每当奶奶摘蛋时,双黄蛋都是腌鸡蛋的首选它会。因此,黄色双蛋在醋中味道更好,每两个蛋黄,油从沙子流出并吃新鲜的特色菜!
2.洗鸡蛋时,最好在温度略高于室温的温度下浸泡,特别是用冷水洗涤时。否则,咸蛋将在洗涤后腌制,蛋黄会变暗,影响颜色和味道。
3,蛋白酒是获得更多油蛋的关键,因为白葡萄酒可以在蛋中快速产生蛋白质,然后促进蛋黄中的油脂。
为了用白葡萄酒填充鸡蛋,有些人会先用白葡萄酒直接浸泡鸡蛋。事实上,除了浪费白葡萄酒外,建议反复提取,因为它变得过咸。
此外,曝光和密封也是非常重要的步骤。
暴露可使鸡蛋更加肥胖,密封不好,鸡蛋会暴露在空气中的营养和水分中,这会破坏鸡蛋或直接影响鸡蛋的味道你可以腌蛋
以上是一块有60年历史的奶奶腌蛋。它不仅容易学习,而且肉眼可以看到,腌制的鸡蛋也是砂磨和油腻的。味道真的是小偷的味道。我可以一点一点地吃六个。
你学会吃咸蛋吗?
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(这篇文章在第十条街的食物中是原创的。图像来自网络。如果有违规,请及时联系并消除它)

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